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Check-list serveuse
Fermeture restaurant
Prénom de la serveuse
Terrasse
Rentrer les jouets
Rentrer les coussins
Ranger et nettoyer les cendriers
Plier les parasols
Plonge
Finir la vaiselle*
Finir les couverts*
Nettoyer ses caquelons à fondue
Vider et éteindre les machines puis les nettoyer au jet (laisser ouvert la porte)*
Étagères
Nettoyer derrière la plonge
Nettoyer l’étagère à glace (en bas)
Ranger les coupes à glaces, les boites et les couvercles, etc.
Ranger les couverts en les répartissant (salle du haut et du bas)
Machines à café
Vider le marc
Nettoyer le bac
Remplir l’eau
L’éteindre
Machines à bière
Nettoyer le récupérateur
Changer le fût si nécessaire
Cave
Vider les caisses du haut et du bas (bouteilles vide)
Remplir les frigos des boissons*
Pain
Nettoyer le coin pain
Ramasser les miettes au sol
Jeter le pain sec
Sols
Balayer*
Laver les toilettes *
Passer la serpillère (après-midi)
Salle
Nettoyer les tables*
Dresser la salle complète*
Autres
Dévier le téléphone
Faire sa caisse et mettre dans la boite aux lettres
Éteindre toutes les lumières et fermer la porte à clé
Sortir les poubelles
Sélectionnez une date
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